Crema de ciocolata cu Pasta de Alune 12% Caravella Gran Nocciola- 3 kg - Master Martini

Cremă tartinabilă profesională – alune de pădure

Caravella Gran Nocciola este o cremă profesională premium cu alune de pădure, creată pentru cofetării, patiserii și laboratoare de deserturi care caută un produs cu gust bogat și consistență perfectă. Conținutul de 12% alune de pădure oferă o aromă intensă și echilibrată, completată de textura fină și cremoasă, ușor de utilizat în numeroase aplicații profesionale.

Produsul este ideal pentru umplerea croissantelor, torturilor, eclerelor și prăjiturilor, dar și pentru prepararea mousse-urilor, cremelor și glazurilor cu aromă autentică de alune. Stabilitatea sa îl face potrivit atât pentru utilizare la rece, cât și pentru produse de patiserie coapte.

Ambalajul economic de 3 kg este destinat utilizării profesionale intensive, oferind eficiență și randament ridicat în producție. Pentru menținerea proprietăților optime, crema trebuie depozitată într-un spațiu răcoros și uscat, ferit de temperaturi ridicate.

Ingrediente:

zahăr, uleiuri și grăsimi vegetale (floarea-soarelui, palmier), alune de pădure (12%), lapte praf degresat, cacao pudră slab degresată, emulsifiant (lecitină), arome.

Conține: alune de pădure și lapte.
Poate conține urme de alte fructe cu coajă lemnoasă.

Utilizare:

Ideală pentru umpluturi, creme, glazuri, decoruri și aromatizarea produselor de cofetărie și patiserie.

A se păstra într-un loc uscat și răcoros, la maximum 20°C.
După deschidere, se recomandă utilizarea rapidă.

Valori nutriționale medii pentru 100 g produs:

• Energie: 2280 kJ / 547 kcal
• Grăsimi: 33 g
  • din care acizi grași saturați: 7,1 g
• Carbohidrați: 53 g
  • din care zaharuri: 53 g
• Proteine: 7,8 g
• Sare: 0,17 g