Emulsie de Migdala / ALMOND - 118ml - LorAnn

Emulsiile de panificație profesionale LorAnn se disting de extractele concentrate printr-un gust bogat, robust și de lungă durată.

Emulsiile sunt în mod special potrivite pentru utilizare în medii mai extreme.

Pot fi procesate la temperaturi ridicate.

O alegere excelentă pentru toate prăjiturile, biscuiții, blaturile, dar și pentru umpluturi, cum ar fi glazura și deserturile. 

Emulsia de migdale are o aromă incantătoare caldă, de nuci.

Emulsiile sunt alternative pe bază de apă, fără alcool, la extracte.

În loc să folosească alcoolul, aromă este micro incapsulată în stabilizatori naturali și suspendată în apă.

Încapsularea permite că aroma să nu-și piardă integritatea atunci când este expusă la căldură mare. 

Pentru copt folosiți 1 linguriță emulsie=1 linguriță extract 

Pentru produsele care nu necesită coacere cum ar fi glazurile sau interioarele, folosiți mai puțin decât în căzut produselor cu procesare termică. 

Cantitate: approx. 110 ml 

Fără alcool 

Certificat Kosher 

Fără zahăr 

Fără gluten

Agitați bine înainte de folosire. 

Solubil în apa 

Ingrediente: apa, propilen glicol, arome naturale și artificiale, gumă de xantan și gumă de acacia