Stabilitate pe produsul finit - își păstrează culoarea, volumul și textura de 3 ori mai mult timp decât în cazul utilizării amestecului tradițional de frișcă și cremă vegetală
Conferă o senzație de prospețime și savoare, specifice pentru frișca naturală
Culoare și gust plăcute

Avantaje client
Productivitate sporită (se obține cu 20% mai mult produs finit decât cu orice amestec de frișcă naturală și cremă vegetală)
Gata de utilizat
Poate fi păstrată la temperatura camerei, înainte de utilizare, se răcește la frigider (5-8°C) timp de 12 ore
Se evită situațiile neplăcute legate de fluctuațiile de calitate ale smântânii pentru frișcă
Nu trebuie adăugat zahăr
Spumare rapidă față de amestecul tradițional frișcă naturală și cremă vegetală .

Avantaje consumator
Gust delicat și savuros
Textură ușoară