Cremsnit American

Crema Caramel pentru torturi si prajituri
1 august 2018
Tort Pavlova
24 iulie 2018
Toate

Cremsnit American.



Blat:

- 7 oua
- 200 gr zahar pudra
- 15 linguri apa calduta
- 200 gr fáiná
- 1 praf de copt
- 2 ling cacao

 

Crema :

- 3 plicuri budincá de vanilie
- 700 ml lapte
- 7 linguri zahár
- 3 plicuri zahar vanilat sau 1 lingurita esenta de vanilie. 
- 7 albusuri de ou

 

Frisca :

- 500 ml smantana pentru frisca
- 3 linguri zahár pudrá
- 100 gr ciocolata pentru decor.

 

Mod de preparare blat:

Separám galbenusurile de albusuri, frecám gálbenusurile spuma cu 100 gr de zahár, apoi adáugám usurel apa calduta.

Amestecám fáina cu praful de copt si cu praful de cacao dupa care íncorporám ín compozitia de gálbenusuri.

Batem spumá tare albusurile cu 100 gr zahár, cu spatula le adáugám peste gálbenusuri.

Ungem tava cu ulei , o tapetám cu hartie de copt, turnám compozitia obtinuta anterior ín tava cu diametrul de 27×37cm si dám la cuptorul preincálzit la 180 grade pentru 20-25 minute. Intre timp pregátim crema.

Mod de preparare crema:

Dizolvám praful de budincá ín lapte, adáugám 3 linguri de zahár si vanilia, apoi fierbem pana obtinem o crema omogena.

Batem spumá cele 7 albusuri cu 4 linguri de zahár pudrá si usurel amestecam spuma in budinca, cu atentie sá nu se rupá spuma.

Nivelám crema peste blatul din tavá si dám inapoi la cuptor pentru inca 5-8 minute la 150 grade, pentru a se intari crema, dupá care lasam prajitura la frigider pentru a se raci coplet.

Intre timp pregátim friscá:

Batem smantana pentru frisca cu 3 linguri de zahár pudrá pana obtinem o spuma tare.

Nivelám frisca bátutá peste cremá, apoi decoram cu ciocolata razuita. dupá Dám prájitura la rece pentru 1,5 -2 ore dupá care feliem si se poate servi.

Pana la urmatoarea reteta sa aveti spor la gatit :)cu drag Anyta.

Te astept cu drag in grupul meu de facebook Retete Culinare Impreuna

PRODUSE FOLOSITE SI RECOMANDATE DE MINE:

👉Set Profesional 38 duze pentru ornat si decorat https://goo.gl/CkJ5uP

👉Set Complet Duze Rusesti https://goo.gl/ngHaUB

👉Platou Rotativ Torturi https://goo.gl/VuFBNx

👉Coloranti Alimentari, Fondant,Etc. https://goo.gl/oYaV5R

 

✔YouTube AICI  https://goo.gl/s5BJv7 

✔MA GASESTI SI PE FACEBOOK AICI https://www.facebook.com/anytacooking/

✔TE INVIT SI IN GRUPUL NOSTRU DE PE FACEBOOK ( unde zilnic lumea posteaza retele facute acasa ,suntem PESTE 410.000 de membri activi ) https://www.facebook.com/groups/ReteteCulinareImpreuna/

 

 

10 Comments

  1. ElenaTranca spune:

    Da adevarate retete ok

  2. SERBAN LIVIA spune:

    MULTUMESC PENTRU RETETE

  3. Vali Tanase spune:

    F f bună încercați cu incredere

  4. Farcasanu Elena spune:

    Super !!!

  5. Farcasanu Elena spune:

    O sa fac toate rețetele,sant minunate.

  6. Catalina Dochia spune:

    Mulțumesc pt accept.rețele sunt minunata.

  7. Mihaela Olaru spune:

    MULTUMESC PENTRU ACCEPT, O SA FAC SI EU DIN RETETELE DE AICI.

  8. Lina Radu spune:

    Toate rețetele sunt super.multumesc

  9. Vomir Oana Andreea spune:

    Toate retetele sunt minunate .Multumesc Anyta😍😘

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *